にんにくの芽の素揚げ
（読了時間約 １分）
今夜はにんにくの芽を素揚げにしてみました。
お酒は引き続き、芋焼酎の水割り（後半ロック）です。
材料
- オリーブオイル（揚げ用）
- にんにくの芽（お好みで）
- 塩（少々）
作り方
1.油を温める
適量の油をフライパンか揚げ物用の鍋に投入。
温めましょう。（目安150～160℃）
2.にんにくの芽を投入
油が温まったら、にんにくの芽を投入します。油はねに注意して下さい。
3.色が変わったらお皿に移す
様子を見ながら、たまにひっくり返したりします。色が変われば食べごろです。
塩を振って美味しくいただきましょう。
チャマの一言メモ
中国産のにんにくの芽は、あまり身体に良くないそうです。国産のはなかなか見つかりません。
